Colonia Suiza y quesos artesanales

Sobre la actividad

Pueblo fundado por inmigrantes suizos en 1862 que conserva tradiciones alpinas adaptadas al campo uruguayo. Las queserias artesanales producen gruyere, appenzeller y raclette con leche de vacas de pastoreo en recetas transmitidas durante seis generaciones. La fiesta de la Leche y el Queso en otono reune a productores de toda la region con degustaciones, concursos y musica folk. Los jardines con flores europeas y casas con techos a dos aguas recrean un ambiente alpino en el Rio de la Plata. Una curiosidad cultural que demuestra la diversidad inmigratoria del Uruguay rural.