El Valle de Barossa, a poco más de una hora de Adelaida, es la región vinícola más célebre de Australia. Colonizado en el siglo XIX por inmigrantes alemanes y británicos, conserva un encanto rural y unas tradiciones muy propias. El valle, de suaves colinas cubiertas de viñedos, está salpicado de bodegas, algunas históricas y otras modernas, muchas de ellas abiertas a la visita y la cata. Barossa es especialmente famoso por sus potentes vinos tintos. La región combina la cultura del vino con una excelente gastronomía, mercados de productos locales y pueblos de aire tranquilo y acogedor.
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