El Zelionyj Bazar es el mercado mas emblematico de Almaty, un estallido de colores y sabores donde se encuentran frutos secos, especias, quesos, embutidos de caballo y dulces centroasiaticos. Los vendedores ofrecen degustaciones de kurt, shubat y kumis, las bebidas lacteas fermentadas tradicionales de los nomadas kazajos. La seccion de carne seca y la de frutas confitadas son las mas fotografiadas. El edificio sovietico renovado contrasta con la energia caotica y acogedora de su interior. Es la mejor introduccion a la gastronomia kazaja en un solo lugar.
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