La garganta de Olduvai, dentro del área del Ngorongoro y por tanto Patrimonio de la Humanidad, es uno de los yacimientos paleontológicos más importantes del mundo, conocido como «la cuna de la humanidad». En este profundo barranco, los investigadores hallaron, a lo largo del siglo XX, fósiles y herramientas de piedra fundamentales para comprender la evolución humana, que abarcan millones de años. Cerca de allí se encuentran además las célebres huellas de Laetoli, dejadas en ceniza volcánica por antepasados del ser humano que ya caminaban erguidos. Un pequeño museo en el lugar explica estos descubrimientos. Es una parada apasionante para quien viaje por el norte de Tanzania.
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