El Mercado de Maketi Fou es el corazon comercial de Apia donde los samoanos compran productos frescos, artesania y preparaciones tradicionales cada dia. Los puestos ofrecen cocos, taros, fruta del pan, pescado fresco y el famoso oka, ceviche samoano de atun crudo marinado en leche de coco. Las vendedoras lucen vestidos florales mientras organizan montañas de platanos, papayas y ñames sobre esteras tejidas. El mercado de pulgas del sabado es el mas animado con musica en vivo y familias que se reunen despues de la iglesia. Es la experiencia mas autentica de la vida cotidiana samoana y el mejor lugar para probar los sabores del Pacifico Sur.
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