Salinas de Marsalforn (Gozo)

Sobre la actividad

Salinas de piedra excavadas en la roca costera por familias gocitanas que producen sal marina artesanal desde la epoca romana. Los rectangulos geometricos tallados en la plataforma rocosa crean un paisaje abstracto fascinante junto al mar. Las familias productoras venden bolsas de flor de sal y sal con hierbas directamente en el sitio. El proceso de evaporacion solar se observa mejor entre junio y septiembre. El paseo costero conecta las salinas con cuevas marinas y formaciones rocosas. Un ejemplo vivo de artesania alimentaria mediterranea que lleva dos milenios funcionando sin cambios.