Cena de fenkata (conejo maltense)

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El conejo estofado (stuffat tal-fenek) es el plato nacional maltense y los restaurantes de Mgarr y Rabat son los mejores lugares para probarlo. La receta tradicional cocina el conejo lentamente en vino tinto, ajo, hierbas y tomate hasta que la carne se deshace. El ritual de la fenkata reune a familias y amigos los domingos en almuerzos que duran horas. Los restaurantes rurales sirven el plato con patatas al horno y ensalada. El vino local meridiana o gellewza acompanha la comida. La experiencia gastronomica mas autentica de la cultura maltesa que ningun visitante deberia perderse.