Gastronomía bahriní

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La gastronomia de Bahrein refleja siglos de intercambio comercial entre Arabia, Persia, India y Africa Oriental. El machboos es el plato nacional: arroz especiado con azafran, limon seco y cordero o pescado, cocinado a fuego lento en ollas de cobre. Los restaurantes tradicionales sirven muhammar, arroz dulce con datiles y cardamomo, y balaleet, fideos con huevo y canela. Los jugos frescos de granada y limon acompañan cada comida en un clima donde la hidratacion es esencial. Degustar la cocina local en los restaurantes del zoco es una inmersion sensorial en la cultura culinaria del Golfo.