Gastronomía beninesa

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La cocina beninesa se basa en salsas de cacahuete, tomate y gombo que acompañan pate de maiz, ñame o gari de mandioca. El akpan con salsa de cangrejo, el wagasi frito con pimientos y el poisson braise con attiéké son platos imprescindibles del repertorio local. Los puestos callejeros de Cotonou sirven omelettes con legumbres y baguettes rellenas a precios irrisorios. La cerveza de mijo tchoukoutou y el sodabi destilado de palma son las bebidas tradicionales del pais. Probar la gastronomia beninesa es descubrir sabores profundos que nacen de la tierra y el mar del Golfo de Guinea.