Gastronomia Yibutiana

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La cocina yibutiana fusiona sabores somalies, afar, etiopes, yemeni y franceses en platos unicos del Cuerno de Africa. El fah-fah, sopa de cabra con especias servida con pan injera, es el desayuno nacional que energiza para el calor del desierto. El lahoh, crepe esponjoso servido con miel y mantequilla, compite con el croissant frances en los cafes de la capital. Los restaurantes de pescado frente al mar sirven merou, atun y langosta con salsas de tamarindo. Es una experiencia culinaria de encrucijada donde Africa, Arabia y Francia se encuentran en cada plato.