Plantaciones de Clavo de Anjouan

About the activity

Anjouan produce toneladas de clavo, canela, pimienta y vainilla que perfuman toda la isla durante la cosecha. Las visitas a las plantaciones muestran el proceso de secado al sol de los clavos sobre esterillas de fibra. Los destiladores artesanales extraen aceites esenciales de ylang-ylang e ilang en alambiques de cobre centenarios. La degustacion incluye te especiado con canela fresca, clavo y jengibre de produccion local. Es la isla de las especias del oceano Indico con aromas que impregnan cada rincon.