Clase de cocina de dumplings en hutong

关于此活动

En una casa tradicional de hutong (callejón histórico) aprendes a hacer jiaozi (dumplings hervidos) y baozi (bollos al vapor) con una familia pequinesa. Preparación de la masa desde cero, rellenos de cerdo con repollo, gambas con cebolleta, y verduras vegetarianas. La abuela enseña la técnica de pliegue de 18 pliegues del xiaolongbao y el cierre del jiaozi media luna. Comes tus dumplings con salsa de vinagre negro y aceite de chile casero. Incluye té jasmine.