Gastronomía multiétnica de Surinam

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La cocina surinamesa es una de las mas diversas del mundo con influencias criolla, hindustaní, javanesa, china, cimarrona e indigena que se fusionan en platos unicos. El roti surinamés relleno de curry de pollo con patata es el plato mas popular junto al nasi goreng con satay de cacahuete. El pom, un gratinado de yuca con pollo, y el moksi alesi, arroz mixto con frijoles y carne, son especialidades criollas. Los jugos de dawet, tamarindo y maracuya acompañan cada comida en un clima donde la hidratacion es esencial. Paramaribo es posiblemente la capital con la oferta gastronomica mas variada en proporcion a su tamaño en todo el continente americano.