Interlaken, literalmente entre lagos, se asienta entre los lagos de Thun y de Brienz, dos láminas de agua de un turquesa intenso por los sedimentos glaciares. Es la base habitual para explorar la región de la Jungfrau y un centro reconocido de deportes de aventura como el parapente, el rafting o el puenting. Por ambos lagos navegan barcos de línea que enlazan pueblos como Spiez o Brienz. La oferta de aventura es de pago y estacional.
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