Mercado Bourda y Cocina Guyanesa

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El mercado Bourda es el centro de la gastronomia callejera de Georgetown con sabores que fusionan tres continentes. El pepperpot amerindio, el curry indo-guayanes y el cook-up rice afrocaribeno conviven en los puestos. Los jugos de cana de azucar, el mauby y el sorrel son las bebidas refrescantes mas populares. Los vendedores preparan roti, dhal puri y chow mein fresco ante los ojos de los comensales. Es una experiencia culinaria autentica que refleja la diversidad etnica unica de Guyana.