Ermera es el corazon de la produccion cafetera de Timor Oriental con plantaciones que cubren las montañas entre los 800 y los 1.800 metros de altitud. El cafe organico timorense se cultiva sin pesticidas bajo sombra de bosque nativo siguiendo practicas que datan de la epoca portuguesa. Las cooperativas como CCT y Timor Global ofrecen tours por las plantaciones con degustacion y explicacion del proceso. El paisaje de montaña con niebla matinal y cafetales verdes es de una belleza bucolica extraordinaria. Es la experiencia cafetera mas autentica del sudeste asiatico en un pais donde el cafe es el principal producto de exportacion.
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