Tour gastronómico por mercados de Oaxaca

Sobre la actividad

Recorrido por el Mercado de Abastos y el Mercado 20 de Noviembre degustando los sabores que hicieron de Oaxaca la capital gastronómica de México. Prueba de 7 variedades de mole, chapulines tostados con chile, tlayudas gigantes asadas sobre carbón, quesillo de hebra, tamales de rajas en hoja de plátano, mezcal artesanal con sal de gusano y chocolate de molinillo. Explicación del origen prehispánico de cada ingrediente y técnica culinaria.