Clase de cocina costarricense en finca cafetera

About the activity

Cocina en una finca familiar de Monteverde con doña que enseña las recetas heredadas de su abuela. Prepara gallo pinto con salsa Lizano (el secreto del sabor), tortillas de maíz en comal de leña, olla de carne (sopa con chayote, plátano verde, yuca, ñampí y elote), picadillo de papa con chorizo casero y arroz con leche con canela. Compra previa en la pulpería del pueblo. Café recién tostado de la finca con trapiche de caña de azúcar. La doña cuenta historias de la vida campesina tica mientras cocina con fogón de leña.